こんにちわ☆栄養課です

毎日暑い日が続きますね

八田荘では入居者様の夏バテ防止ちなんで

南瓜のようかんを作りました。

南瓜をマッシュして牛乳でのばして

寒天で程良い固さにかため甘さ控えめにしました。

お口の中でとろけるような羊羹が出来上がりました。

夏の太陽の光をしっかりあっびた南瓜は、夏野菜と呼ばれます。

ビタミンが豊富に含まれ、体の調子を整えてくれます。