2月の栄養課

暖かく過ごしやすい日もあれば、

まだまだ寒さの厳しい日もありますが、

いかがお過ごしでしょうか。

栄養課です。

2月末ごろから3月初旬にかけて、

周期的に気温の変化を繰り返すことを三寒四温と

言い、だんだんと暖かくなる様子を表しています。

早く暖かくなって、今年は自由にいろいろな場所に

出掛けていきたいですね。

2月は3日は節分の巻き寿司でした。

八田荘では、丸かぶりできるように小さめの

巻き寿司をお出しして、楽しんでいただきました。

 

恵方巻は恵方を向いて食べるとよいとされていて、今年は、

南南東でした。

恵方とは、その年の福徳を司る年神様のいる方角でその方角に向かって

事を行えば何事も吉とされています。

恵方の方角は東北東・西南西・南南東・北北西の4種類と、

暦を構成する数字や方角が割り当てられた十干(じっかん)とを

組み合わせて決まります。

恵方を向いて巻き寿司を食べる習慣は、諸説ありますが

関西から始まったといわれ、コンビニが売り出したことにより

全国に広まったとされています。

恵方を向いて巻き寿司を食べて、元気に寒い時期を

乗り越えたいですね。