こんにちわ☆栄養課です。

食べること！生命に欠かせない大切ことです。それをいかに、楽しく、美味しく、体にもよい♪などなど・・・栄養に関することをどうやってみなさんにわかってもらうおかと日々嗜好錯誤しています。

今月は、これ！

栄養教室を行いました。

「〜唾液にはこんな効果があるのです〜」と題して次の内容をみんなで勉強しました。

①消化がよくなる

②むし歯予防

③肥満予防

④認知症予防

どの内容もみなさん真剣に聞いてくださり、宿題として、「ブクブクうがい」ができるか「ガラガラうがい」ができるか、「今日の夕飯は、おかずを食べる前に米飯を30回かんでください」これは、しっかり唾液が出ているか確認する動作となります。

早速、実践してくて報告してくださいました。

バイキングを行いました。

メニューは、かにの押し寿司・かやくごはん・和そば・だし巻・鶏肉から揚げ・ポテトフライ・グラタン・おでん・コンソメスープ・大学芋・抹茶のババロア

回数を重ねるごとに入居者も上手に利用してくださいます♪今回のバイキングで人気のあったのが、やっぱり・・・「おでん」　ウォーマーでアツアツ、とろとろにしちゃいました。あとサクッとから揚げも人気です。「いっぱいから揚げ食べたよー私が一番ちゃう？」といつも控え目の入居者が(*^。^*)お話してくださいました

お誕生日会

2月のお誕生会

メニュー

散らし寿司・天ぷら盛り合わせ・炊き合わせ・ハートのチョコどら焼き

入居者の人気料理が勢ぞろい

ハートのチョコどら焼きは、男性の入居者は「これなんや！」と。「今日はバレンタインやからチョコです」「おおー」と。みなさんは、いくつもらいましたか？

質より量？量より質？!(^^)!

お誕生日カードには、入居者の素敵な写真を入れてお渡しします

こんにちは。

早い物でもう２月も後半にさしかかろうとしています。

来る３月３日に向け２月１５日に入居者とひな人形を飾りました。

八田荘では７段と３段ひな人形を飾っています。

７段の写真がこちらです↓立派ですね。

また３日も楽しい企画、変わりカルタ取りを行います

絵に当てはまる物をとって頂きます。

当日の入居者さんの反応が今から楽しみです！！

こんにちは！！

まだまだ寒い日が続いております（>－<）

お変わりなく、お過ごしでしょうか？？

2月19日（日）　14時から15時まで『みんなで遊ぼう』を行います。

4カ月に1回、入居者の皆様に楽しんでいただける企画を

考えております！！

今回は・・・

『かるた』を予定しています（^o^）/

『かるた』と言っても、ただのでは『かるた』ではありません！！

ホームの生活を連想させる楽しい『かるた』の読み札、絵札を作成しました✿

ここでは・・・少しだけ読み札を紹介します！！

当日、入居者の皆様の反応が今から楽しみです！！

以上、相談員でしたv(^o^)v

新年も明けて、早２月(＠_＠;)　　海の向こうでは、新大統領の政権が始まり、今後の４年間、日本にも良い影響を与えてくれればよいのですが・・・・・・。

増々、寒い日が続き、全国的にインフルエンザが猛威を振るう中、皆様におかれましては、如何お過ごしでしょうか？

当施設では、外出時の手洗い、うがい、マスク着用において予防に努めております。

先日２月２日にちょっぴり早く節分の厄除け行事を行いました。

入居者の皆様、福を呼びこもうと、鬼役の職員めがけ！力いっぱい疑似豆をぶつけておられました・・・・・・鬼役さん　・・かわいそ((+_+))

職員バトル!!の、あっちむいてホイッ  🙄 　叩いて被ってジャンケン・ポン 😯 　　　今後の業務に差し支えないか、心配になるほどの大盛り上がり 😛 😛 😛 　　皆さん、やんや 😛 やんや 😛 😛 の 大喝采 😛 😛 😛

最後は『春よ来い♪」の大合唱 😉 　　楽しい一日を過ごせました♪♪♪

暦の上では春立ちましたが、厳しい寒さが続いております。

早いものでもうすぐ節分です。今年の恵方は北北西やや右です。

恵方とは陰陽道でその年の干支に基づいてめでたいと定められた方角で節分の行事として恵方を向いて

太巻きの丸かぶりを行う恵方巻きの風習が関西を中心に広がりました。

恵方巻きも楽しみですが当ホームでは鬼は外！福は内！の気持ちを込め

職員による紙芝居を交えた寸劇を2月2日に披露します。

入居者の皆様に楽しんで頂けるよう、またたくさんの笑顔が

みられますように手作り紙芝居製作に奮闘中です。

支援員でした。

こんにちわ☆栄養課です。

早いもので一月の下旬を迎えようとしております。

暦では大寒が過ぎ、雪が舞っています。

ではでは、少し遅れましたが、お正月料理をご紹介いたします。

1月1日

＜朝食＞

・京風お雑煮　・数の子　・お浸し　・かまぼこ　・ゼリー

＜昼食＞

・赤飯　・鯛の塩焼き　・八幡巻　・お煮しめ　・伊達巻　・紅白なます　・芋ようかん　・おひたし　・かぶら漬

・お饅頭

＜夕食＞

・ごはん　・天ぷら盛り合わせ　お造り　・ひじきの煮物　・すまし

1月2日

＜朝食＞

・江戸風雑煮　・田作り　・かまぼこ　・たたきごぼう　・ゼリー

＜昼食＞

・カニピラフ　・ポテトグラタン　・エビフライ　・焼売　・お煮しめ　・酢味噌和え　・漬物　・デザート

＜夕食＞

ごはん　・ブリ照り焼き　・茶碗蒸し　・かぶの煮物　・みつまめフルーツ

1月3日

＜朝食＞

・京風雑煮　・にしんの甘露煮　・かまぼこ　・栗きんとん　・ヨーグルト

＜昼食＞

黒豆おこわ　・鰆の西京焼き　・エビの天ぷら　・出し巻　・お煮しめ　白和え　・大根の甘酢漬け　・デザート

＜夕食＞

・ごはん　・すきやき　・温泉卵　・お浸し　・デザート

鏡開きには、おぜんざい

＜1月にお誕生会＞

・焼肉チャーハン　・鶏肉炭火焼き　・トマトスープ　・キャラメルケーキ

1月のお誕生日カードです。

中には、入居者様の素敵な写真を入れてます☆

菜園で採れた

大根を抜いてみてびっくり！！

なんと、重さが1.5ｋｇ　長さ50ｃｍ

大根をたくと、みずみずしくて舌でつぶれるくらい柔らかくておいしかったです。

大根葉のリクエストは、ごま油で炒めるでしたが、一緒に美味しく炊けました!(^^)!

明けましておめでとうございます。

皆様、良いお正月を迎えられたでしょうか？

当ホームでは１月２日、年の初めに多いに笑って頂きたく初笑い大会を行いました。

恒例の職員による相撲大会　盛り上がりました。

お相撲さんの中に、金太郎兄・妹がいたり、土俵でのお相撲さんのパフォーマンス等あり、大爆笑でした。

職員によるロシアンルーレットは、たこ焼き・ベビーシュークリーム・コーラーを用意し、その中に各一つずつ

『激マズ』の物があり、それを誰が食べたかを入居者様に当てて頂くゲームです。

入居者様が中々当てれなかったほど、職員の演技は見事でした。

『激マズ』が当たった職員の方、ちゃんと食べて下さりありがとうございました。

福笑いは入居者様にして頂きました。

様々な顔に出来上がりましたよ。

最後にみかんをお配りし、皆様から「おもしろかったよ！」「楽しかったよ！」等のお言葉を頂きました。

今年も職員一同、色々な行事に取り組んでまいります。

本年もよろしくお願い申し上げます。

こんにちわ☆栄養課です。

今年もやってきました。年末年始の行事が・・・(^_^;)

今月はブログを書くのがまだ、月初めなので、年末年始の行事食はご紹介できませんが・・・

今月は、八田荘老人ホームで栄養教室を行いました。

内容は、「糖尿病について」です。

＊糖尿病の基本的な病気の内容と治療方法について

＊レストラン八田荘を設定して、料理のカロリーについて知る

＊ジュースに含まれている砂糖（糖分）は、どれくらいか

（写真のように、ジュースを用意し、裏から角砂糖がでる仕組みになっています）

＊ある料理に含まれるカロリーを消費するには、どこまで歩けばいいか

（人気料理のお寿司を食べた場合！　消費させるにはどこまで歩けばいいでしょうか？などなど）

みなさんとっても熱心に聞いてくれました。

日ごろのおやつを紹介します☆

＊レーズン蒸しパン（中にレーズンがたくさん入っていて、出来たてを召し上がって頂きます）

＊豆乳クリームパン（中のクリームが豆乳でできています。しつこさがなく、糖質もオフ）

＊バニラクレープ（アイスクリームほど冷たくありませんが、少し冷やして出したので口あたりが良いとおっしゃってました）

おやつタイムでは、仲の良いお友達と談笑しながら、楽しい時間を過ごしていただいています 😆

菜園で収穫できた枝豆です！

鮮度が命の枝豆は、採れたてなので、甘味がすごいです。もう少し土に置いておきたかったのですが、これ以上おくと、固くなるよと入居者様に教えていただき、少しぺったんこですが収穫しました。

なぜか、トマトが生えてきました。

これも運命の出会い 😛 夏野菜なので保温してあげました

12月のお誕生カードは、クリスマスにしました。

中には入居者様の素敵な写真を入れてプレゼントします。

お誕生日会は、毎月第2火曜日となっています♪

こんにちは。支援員です(*^_^*)

１２月になりましたが、暖かい日も見られますね。

当ホームではクリスマスに向けて館内の飾りつけを随時おこなっています。

ツリーも３台飾りました。一番大きいのはロビーとなります。

飾りつけは入居者様もお手伝い頂きました。

インフルエンザもこれからの時期、流行ってきますので

皆様もお気を付け下さい。