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早いもので梅雨に入り、1か月が経とうとしています。

ジメジメと湿度の高い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。

栄養課です。

今年4月、ブロッコリーが指定野菜になったというニュースがありましたが、

ご存じでしょうか？

指定野菜とは、

「国により国民生活においてきわめて重要であると認められた野菜」のことです。

食生活に及ぼす影響が非常に大きいことから、

天候などにより生産量が減らないように

国が支援して安定供給をはかっています。

現在ブロッコリー以外にもキャベツ、きゅうり、さといも、だいこん、トマト、

なす、にんじん、ねぎ、はくさい、ピーマン、レタス、たまねぎ、じゃがいも、

ほうれん草の15品があり、ブロッコリーは、他の野菜よりも

植物性タンパク質が豊富に含まれています。

またブロッコリーには、筋肉の発達を促す重要なホルモンが

含まれていて、筋トレをしている人たちが好んで食べています。

他にも、エネルギー代謝に欠かせないビタミンB1や

整腸作用のある食物繊維が多く含まれているので、

筋肉を増やしたくない人もしっかり食べてほしいです。

もうすぐ梅雨が明けますが、梅雨が明けると本格的な夏がやってきます。

暑くなる前に軽い運動で汗を流し、しっかり睡眠をとり、

バランスよく食べて暑さに負けない体を作りましょう。