こんにちわ☆栄養課です。

5月に入ってからどんどん気温が上昇し食事面での食中毒の心配も出てきました。

これから細菌性の食中毒が心配になってくる時期なので、八田荘老人ホームでは、全職員向けに勉強会を行います。

しっかり勉強して、入居者の食の安全を守りたいと思っています。

細菌性食中毒は、温度・湿度・栄養　がポイントとなります。