大寒が過ぎ寒さが身にこたえる毎日ですね。

こんにちわ☆栄養課です。

1月も下旬に差し掛かりましたが、まだ、おせちをブログに載せていなかったのでご紹介します。

＜1月1日朝食＞京風雑煮・数の子・かまぼこ・田作り・桃ゼリー・お神酒

　＜1月1日昼食＞赤飯・鯛の塩焼き・八幡巻き・お煮しめ・伊達巻・紅白なます・芋ようかん・おかか和え・すまし

   ＜1月1日夕食＞御飯・天ぷら盛り合わせ・お造り・大豆とひじきの煮物・みつ豆フルーツ

＜1月2日朝食＞江戸風雑煮・にしんの甘露煮・かまぼこ・たたきごぼう・ヨーグルト

＜1月2日昼食＞カニピラフ・ポテトグラタン・エビフライ・焼売・肉団子・お煮しめ・酢味噌和え・漬物・デザート

　＜1月3日朝食＞京風雑煮・錦玉子・ごま和え・栗きんとん・ぶどうヨーグルト

＜１月3日昼食＞黒豆おこわ・鰆西京焼・えびの天ぷら・出し巻・お煮しめ・白和え・大根の甘酢・粕汁・漬物・デザート

　　　　　＜1月のお誕生日会のお料理＞御飯・鶏肉炭火焼き・揚げたこ・粉吹芋・野菜のソテー・トマトスープ・キャラメルケーキ

＜1月のお誕生日カード＞十日えびすにちなんで、家内安全（ホーム安全）、健康を祈願して笹をイメージして作りました。中には、入所者様の素敵な写真を入れて、お渡ししました❀

＜1月の菜園＞

白菜がだいぶ大きくなってきましたが

なかな結球してくれません。

白菜らしくないです

大根は、大きくなってきました。

さて、堀り時は、いつなんでしょうか？

抜いて小さかったら残念だし

いちかばちかで抜く勇気がでたら抜くことにします。

皆さま明けましておめでとうございます！支援員です(^_^)/

今回は１月２日に行いました、「初笑い」行事について紹介したいと思います。

まずは支援員の凸凹トリオによる漫才で舞台の幕が開きました。

漫才の最後には昔懐かしの尻字を行い、職員の名前当てゲームを

行いましたが、ここでなんと！！支援員主任の名前が入所者様から

すぐに出てこない・・・(-_-;)

だっていつも私だけ、「主任！主任！」って呼ばれてるんですもの(笑)

この機会に○○主任って名前も呼んであげてください(^_^)

余談はこの辺で！続きまして紅白に分かれて福玉運びリレーです！！

入所者様も参加し、凄く盛り上がりましたよ♪

争奪椅子取りゲームでは職員は笑いをとりにいこうと必死でした(笑)

男性職員はお相撲さんに！！女性職員はバブリーな感じで！！

こんな感じで新年から八田荘の職員は笑いをとりにいくのでした。

めでたし、めでたし(*^_^*)

アンニョンハセヨ☆

6月に続き、またまた韓国からのお客様をお招きしました！

今回は、水原（スオン）市にある長期療養支援センターの職員さんが見学に来られ、世界的にも長寿国である日本の福祉の現状を学びに来られたとのことです(^^)

これで韓国からのお客様をお迎えするのも3回目となり、その前にはタイからのお客様をお迎えするなど、近年はグローバルな交流が続いています♪

はるばる日本まで勉強に来られる皆さんに負けないよう、スタッフ一同頑張ります!

こんにちは。

１２月になり冬本番、寒い日が続きますね。皆様体調崩されていませんか？
さて、ホームでは先月の１９日にオセロ大会をおこないました。

皆さん、日頃の成果を発揮され、職員も加わり盛り上がりました。

真剣な表情の職員２人。

結果は・・・日頃から練習されている入所者には敵わず、完敗しました。

上位３名の方にはトロフィーをプレゼントし、お祝いしました。

落ち葉の散り敷く季節となりました。日に日に寒くなってきたので暖かい食べ物が人気となってきています。

こんにちわ☆栄養課です。

＜ 11月のお誕生日会＞

うなぎ丼・豆乳茶碗蒸し・オクラの卸和え・赤だし・抹茶のケーキ

うなぎは、夏の【土用の丑】以来の登場です。

豆乳入りの茶碗蒸しは、良質のタンパク質が豊富に含まれているといわれています。

いつもより、まろやかな茶碗蒸しとなりました。

＜11月のお誕生日カード＞

秋になると可愛らしい菊が八田荘老人ホームの花壇にたくさん咲きます。そこからヒントをもらって今月は【菊人形】を折り紙で表現してみました。

中には、入所者の素敵な写真を入れてお渡しします。

＜ランチバイキング＞

11月26日（日）ランチバイキングをしました。

【メニュー】

巻きずし・かやくごはん・おかゆ・和そば・茶碗蒸し・鶏肉から揚げ・フライドポテト・おでん・グラタン・コンソメスープ・大学芋・コーヒーゼリー

〜からあげ＆フライドポテト〜

人気のあるから揚げです。

生野菜を添えて☆

〜おでん〜

あつあつのおでんです。

よくしみた大根は特別です☆

〜かやくごはん〜

きのこがたっぷり入ったかやくごはん

日ごろからとっても人気があるごはんです。

〜巻きずし〜

中身は、かんぴょうとたまごとキュウリと高野豆腐

巻きたてのお寿司は格別です☆

〜茶碗蒸し〜

いつも人気メニューの茶碗蒸し

お出汁と玉子の割合が絶妙です。

温かく召し上がっていただきました☆

〜グラタン〜

ベシャメルソースから作りました。

ホクホクのじゃがいもの入った、ポテトグラタンです☆

〜大学芋〜

八田荘老人ホームの大学芋は、油で揚げたさつま芋に糖蜜を絡めてありますが、カリカリにすると、みなさん食べづらいので、ホクホクをメインに仕上げています。

〜コーヒーゼリー〜

甘さ控え目でほろ苦いコーヒーゼリー

【ゼラチン】を使用しております。

たくさんの種類のお料理を楽しいんでいただきました。

＜11月の菜園＞

寒くなって日照時間が短くなってきたせいなのか、お野菜たちの成長はゆっくりです。

【白菜】＆【サニーレタス】

まだかな？まだかな？

成長が待ち遠しいです。

こんにちは　支援員です。
暦の上で立冬も過ぎ、これから増々、寒くなり本格的な冬を迎えるにあたり、皆さま如何お過ごしでしょうか。
先日、八田荘でも冬の備えとして、インフルエンザの予防接種を受けて頂きました。今年はワクチンが不足気味と聞いております。皆様も早めの接種をお勧めします。

さて、先日、卓球大会を行いました。
参加された方々も、普段のクラブ活動とは、一段も二段もギアを上げられ、ラリーの応酬に
「チョーレイ！」とスマッシュ。白熱の試合の連続でした。
充実の一日を送りました。　これから年末に向け、またの報告を楽しみにお待ちください。

こんにちは、看護課です。１１月に入り、雨は少なくなったものの

朝晩の冷え込みや、冬型の寒気の影響で寒さを感じる日が増えてきました。

天気予報とにらめっこしながら、施設の暖房調整を行ったりと冬支度（　＾ω＾）・・・

体調管理も難しく、高血圧や腰痛、めまいと言った症状が突然表れて、慌てて医務室へ

相談に来られる人が増えてきました。

皆さんはいかがお過ごしでしょうか？

無理しない程度に、病気にならないからだ作り！大事ですよね!(^^)!

お互い風邪ひかないようにしましょう～(^^♪

こんにちは！　支援員です。10月25日、 日帰り旅行に行ってきました。

前日までは雨が降っていたのですが、当日は雨も上がり日帰り旅行

日和になりました。

最初に大阪ガス工場の見学に行きました。

バスに乗ったままの見学ですが…..あまりの広さにびっくりしました。

昼食は鉄板の上で食べるお好み焼き定食か焼きそば定食です。

鉄板の上で食べるアツアツのお好み焼きは最高ですね。

昼食後はお買いものにいき最後はメインのミカン狩りです。

童心にかえってミカン狩りを楽しんで頂きました。

ケガや事故もなく楽しい日帰り旅行となりました。

入所者様に楽しんでもらえてよかったです。

また来年も楽しい日帰り旅行に行きましょうね！！

秋も徐々に深まってき、味覚の秋となりました。

こんにちわ❀栄養課です。

今月もたくさんの行事が目白押しでした。

＜10月のお誕生日会＞

巻きずし・きつねうどん（又は、たぬきそば）・和え物・さつま芋のロールケーキ

巻きずしは、高齢者には海苔が噛み切りにくいので、ほどよいところで噛み切りやすくなっている海苔を使用しました。

巻きたてのお寿司は「おいしい！」と評判でした。さつま芋のロールケーキにふかしたさつま芋を乗せて秋らしく仕上げました。

＜10月のお誕日カード＞

きのこのおうちや秋の木の実、りんごの木で遊ぶリスを表現しました。

中には、入所者さまの素敵な写真を入れてお渡しします。

＜日帰り旅行のランチ＞

10月25日に秋の日帰り旅行に行ってまいりました。

今回のランチは、お好み焼き（又は焼きそば）の定食でした。

鉄板の上であつあつのお好み焼きを堪能しました。

＜日帰り旅行のお土産＞

堺市にある天神餅さんの「ビレラ」というお菓子にしました。

バニラの味がする黄身餡が入った、とても美味しいお菓子でした。

＜10月の菜園のやさい＞

大根が大きくなってきました。台風の影響で何枚かの葉が折れてしまいました。

サニーレタスと白菜の苗を育てることができたので、畑へ定植しました。少しずつ大きくなっています。

収穫が待ち遠しいです。