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こんにちわ☆栄養課です。

八田荘老人ホームの中庭には、桜や大きなスイセンが咲き始めて春の季節を味わうことができます。

今月の栄養課は

　　　　　　　　【ひながしと甘酒】

　ひながしは、皆様懐かしいようで「昔よーたべたわ」とおっしゃってました。

甘酒、最近の発酵ブームで飲む点滴といわれるぐらい栄養の高いドリンクで注目されてますね。ホームでは、酒粕から作る甘酒を召し上がっていただきました。「よーたわ」と頬をピンクにされている方もいらしゃいました。

【散らし寿司】

ホームでは人気のある散らし寿司。寿司飯には、おなじみの「かんぴょうや干しシイタケ」を混ぜ込み「えびやかに、卵にきぬさや」とピンクを基調に春らしくトッピングしています。「女の節句やな〜」と女性群は楽しそうに食べられてました❀

ある日の昼食：【春野菜のクリームシチュー】

春キャベツやアスパラなど春野菜たっぷり入ったシチューです

【お誕生会メニュー】

桜えびと山菜の炊き込みごはん・鰆の西京焼・豆乳味噌汁・ほうれん草のお浸し・キャラメルケーキとマシュマロ

今年度最後のお誕生日会でした。今年度は、「入居者に人気のある料理」をコンセプトに実施してきました。人気のある料理ばかりの献立の日は「何・何？今日は、何かあるの？」「お誕生会ですよー」という会話となります。今回はホワイトデーと重なったのでマシュマロも入ってます!(^^)!「近所のスーパーでマシュマロ売り切れてたで」「私買い占めてませんよー」

【3月のお誕生日カード】

ホームでは、たまたまなのか3月生まれが多いんです。

中には、入居者のステキな写真を入れてます♪

【スナップえんどう】

菜園にスナップえんどうを植えてだいぶたちます。世間の植え時よりややスタートは遅れましたが・・・やっと芽がでたので支柱を立てました。だけど、全然大きくなりません。よく見ると、芽が出たときより、小さくなっているのです。

どうやら犯人は、小鳥でした。慌てて鳥よけを付けましたが、全然大きくなりません。

次回4月の栄養課へつづく・・・

こんにちは支援員です。

本日は春の日帰り旅行の第1回打ち合わせを各部署の職員と行いました。入居者様に満足して戴けるように、事前に旅行プランを考え、紹介しあっている風景です(笑)

色々な企画案が飛び交いましたが、果たして今回はどの職員の企画で決定するのでしょうか！？

一番プレゼンが上手な方の企画で進んでいくと思いますが、入居者の皆さん楽しみに待っててくださいね♪

ではでは(^_^)/

こんにちは。支援員です。

先日ひな祭り会をおこないました(^^)/

集会室でオリジナルのかるたを作成し、

入居者の皆様と職員にて一緒に楽しみました♪

しばらくは少し肌寒くなるようですが、

梅も咲いてきておりまして、春の訪れを感じています(*^_^*)

４月には花見会を予定しておりまして

現在職員にて楽しい催し物考え中です。

    こんにちわ☆栄養課です。

食べること！生命に欠かせない大切ことです。それをいかに、楽しく、美味しく、体にもよい♪などなど・・・栄養に関することをどうやってみなさんにわかってもらうおかと日々嗜好錯誤しています。

今月は、これ！

栄養教室を行いました。

「〜唾液にはこんな効果があるのです〜」と題して次の内容をみんなで勉強しました。

①消化がよくなる

②むし歯予防

③肥満予防

④認知症予防

どの内容もみなさん真剣に聞いてくださり、宿題として、「ブクブクうがい」ができるか「ガラガラうがい」ができるか、「今日の夕飯は、おかずを食べる前に米飯を30回かんでください」これは、しっかり唾液が出ているか確認する動作となります。

早速、実践してくて報告してくださいました。

バイキングを行いました。

メニューは、かにの押し寿司・かやくごはん・和そば・だし巻・鶏肉から揚げ・ポテトフライ・グラタン・おでん・コンソメスープ・大学芋・抹茶のババロア

回数を重ねるごとに入居者も上手に利用してくださいます♪今回のバイキングで人気のあったのが、やっぱり・・・「おでん」　ウォーマーでアツアツ、とろとろにしちゃいました。あとサクッとから揚げも人気です。「いっぱいから揚げ食べたよー私が一番ちゃう？」といつも控え目の入居者が(*^。^*)お話してくださいました

お誕生日会

2月のお誕生会

メニュー

散らし寿司・天ぷら盛り合わせ・炊き合わせ・ハートのチョコどら焼き

入居者の人気料理が勢ぞろい

ハートのチョコどら焼きは、男性の入居者は「これなんや！」と。「今日はバレンタインやからチョコです」「おおー」と。みなさんは、いくつもらいましたか？

質より量？量より質？!(^^)!

お誕生日カードには、入居者の素敵な写真を入れてお渡しします

こんにちは。

早い物でもう２月も後半にさしかかろうとしています。

来る３月３日に向け２月１５日に入居者とひな人形を飾りました。

八田荘では７段と３段ひな人形を飾っています。

７段の写真がこちらです↓立派ですね。

また３日も楽しい企画、変わりカルタ取りを行います

絵に当てはまる物をとって頂きます。

当日の入居者さんの反応が今から楽しみです！！

こんにちは！！

まだまだ寒い日が続いております（>－<）

お変わりなく、お過ごしでしょうか？？

2月19日（日）　14時から15時まで『みんなで遊ぼう』を行います。

4カ月に1回、入居者の皆様に楽しんでいただける企画を

考えております！！

今回は・・・

『かるた』を予定しています（^o^）/

『かるた』と言っても、ただのでは『かるた』ではありません！！

ホームの生活を連想させる楽しい『かるた』の読み札、絵札を作成しました✿

ここでは・・・少しだけ読み札を紹介します！！

当日、入居者の皆様の反応が今から楽しみです！！

以上、相談員でしたv(^o^)v

新年も明けて、早２月(＠_＠;)　　海の向こうでは、新大統領の政権が始まり、今後の４年間、日本にも良い影響を与えてくれればよいのですが・・・・・・。

増々、寒い日が続き、全国的にインフルエンザが猛威を振るう中、皆様におかれましては、如何お過ごしでしょうか？

当施設では、外出時の手洗い、うがい、マスク着用において予防に努めております。

先日２月２日にちょっぴり早く節分の厄除け行事を行いました。

入居者の皆様、福を呼びこもうと、鬼役の職員めがけ！力いっぱい疑似豆をぶつけておられました・・・・・・鬼役さん　・・かわいそ((+_+))

職員バトル!!の、あっちむいてホイッ  🙄 　叩いて被ってジャンケン・ポン 😯 　　　今後の業務に差し支えないか、心配になるほどの大盛り上がり 😛 😛 😛 　　皆さん、やんや 😛 やんや 😛 😛 の 大喝采 😛 😛 😛

最後は『春よ来い♪」の大合唱 😉 　　楽しい一日を過ごせました♪♪♪

暦の上では春立ちましたが、厳しい寒さが続いております。

早いものでもうすぐ節分です。今年の恵方は北北西やや右です。

恵方とは陰陽道でその年の干支に基づいてめでたいと定められた方角で節分の行事として恵方を向いて

太巻きの丸かぶりを行う恵方巻きの風習が関西を中心に広がりました。

恵方巻きも楽しみですが当ホームでは鬼は外！福は内！の気持ちを込め

職員による紙芝居を交えた寸劇を2月2日に披露します。

入居者の皆様に楽しんで頂けるよう、またたくさんの笑顔が

みられますように手作り紙芝居製作に奮闘中です。

支援員でした。

こんにちわ☆栄養課です。

早いもので一月の下旬を迎えようとしております。

暦では大寒が過ぎ、雪が舞っています。

ではでは、少し遅れましたが、お正月料理をご紹介いたします。

1月1日

＜朝食＞

・京風お雑煮　・数の子　・お浸し　・かまぼこ　・ゼリー

＜昼食＞

・赤飯　・鯛の塩焼き　・八幡巻　・お煮しめ　・伊達巻　・紅白なます　・芋ようかん　・おひたし　・かぶら漬

・お饅頭

＜夕食＞

・ごはん　・天ぷら盛り合わせ　お造り　・ひじきの煮物　・すまし

1月2日

＜朝食＞

・江戸風雑煮　・田作り　・かまぼこ　・たたきごぼう　・ゼリー

＜昼食＞

・カニピラフ　・ポテトグラタン　・エビフライ　・焼売　・お煮しめ　・酢味噌和え　・漬物　・デザート

＜夕食＞

ごはん　・ブリ照り焼き　・茶碗蒸し　・かぶの煮物　・みつまめフルーツ

1月3日

＜朝食＞

・京風雑煮　・にしんの甘露煮　・かまぼこ　・栗きんとん　・ヨーグルト

＜昼食＞

黒豆おこわ　・鰆の西京焼き　・エビの天ぷら　・出し巻　・お煮しめ　白和え　・大根の甘酢漬け　・デザート

＜夕食＞

・ごはん　・すきやき　・温泉卵　・お浸し　・デザート

鏡開きには、おぜんざい

＜1月にお誕生会＞

・焼肉チャーハン　・鶏肉炭火焼き　・トマトスープ　・キャラメルケーキ

1月のお誕生日カードです。

中には、入居者様の素敵な写真を入れてます☆

菜園で採れた

大根を抜いてみてびっくり！！

なんと、重さが1.5ｋｇ　長さ50ｃｍ

大根をたくと、みずみずしくて舌でつぶれるくらい柔らかくておいしかったです。

大根葉のリクエストは、ごま油で炒めるでしたが、一緒に美味しく炊けました!(^^)!

明けましておめでとうございます。

皆様、良いお正月を迎えられたでしょうか？

当ホームでは１月２日、年の初めに多いに笑って頂きたく初笑い大会を行いました。

恒例の職員による相撲大会　盛り上がりました。

お相撲さんの中に、金太郎兄・妹がいたり、土俵でのお相撲さんのパフォーマンス等あり、大爆笑でした。

職員によるロシアンルーレットは、たこ焼き・ベビーシュークリーム・コーラーを用意し、その中に各一つずつ

『激マズ』の物があり、それを誰が食べたかを入居者様に当てて頂くゲームです。

入居者様が中々当てれなかったほど、職員の演技は見事でした。

『激マズ』が当たった職員の方、ちゃんと食べて下さりありがとうございました。

福笑いは入居者様にして頂きました。

様々な顔に出来上がりましたよ。

最後にみかんをお配りし、皆様から「おもしろかったよ！」「楽しかったよ！」等のお言葉を頂きました。

今年も職員一同、色々な行事に取り組んでまいります。

本年もよろしくお願い申し上げます。