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南センター職員です。

今回、雪印メグミルクさんの協力で「チーズセミナー」を開催しました。チーズの歴史やチーズの栄養等を、わかりやすく説明していただきました。

チーズは今から6,000年前に誕生し、日本へは1,400年前に伝わったと言われています。以外にも、チーズは古くから日本に伝わっていたのですね。最初は高貴な人の食べ物で、庶民に広まったのは戦後、食の洋風化の中で普及しだしたそうです。最近ではチーズの健康機能が注目されて、多くの人がチーズを食べられているようです。

セミナーの予約は直ぐに満席となり、当日の欠席者は一人もおられず、利用者さんの健康意識の高さを感じられました。