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白カビチーズセミナー

2025年12月8日

南センター職員です。

先月の「チーズセミナー」に引き続き、今回、株式会社 明治さんの協力で「白カビチーズセミナー」を開催しました。

カマンベールチーズのような白カビチーズに含まれる成分が、BDNFという「脳由来神経栄養因子」の分泌を促進し、認知機能の維持に期待されているそうです。難しい話とは別にチーズを使った健康効果のある美味しいレシピも楽しく学習しました。

これからも、利用者の皆様が興味のある「健康講座」を開催しますので、よろしくお願いします。


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